Roam Wagyu 飼齡 13 年的風味醞釀

在澳洲昆士蘭的寬闊草原上，Roam 精選純種 F4 血統（Fullblood Japanese Wagyu）之熟齡母和牛，放牧長達 13 年，自然退役。這些和牛並非為快速生產而育，而是在自然節奏中慢慢成熟，最終蘊釀出令人難以忘懷的風味。

 純種血統 ｜ 熟齡沉韻

每一頭 Roam 和牛皆為 F4 等級，血統純正，歷經歲月與風土洗禮，其油脂滲透更深、肉質細膩，不迎合濃脂膩感，而是如陳釀老酒——沉穩、乾淨、飽滿且富有層次，風味如老酒般收斂口齒留香。

100% 草飼放牧 ｜無添加飼養

全年放牧於富含礦物質的天然草原，全程無使用生長激素與藥物，讓牛隻自然發育，風味純淨，油脂入口細緻滑順，無腥味、不油膩，留下的是清雅回甘與深邃脂香。

風味表現 ｜ 精緻識別

Roam Wagyu 擁有獨特的「焦糖 × 堅果 × 奶油」三重香氣結構，伴隨著溫潤滑順的口感與清爽收尾，如詩般綿長，經澳洲 MSA 認證，油花自然分佈，風味純粹，極受頂級餐飲品牌與主廚青睞。

⸻Roam，不只是牛肉

是一段來自時間與血統共鳴的風味旅程

品味 是一種選擇

風味 是值得等待的答案